アクアポニックス農場訪問(ハワイ)

【期間】2017年4月4日~4月9日

【訪問先】Kunia Country Farms, Ilili farms, Mari’s Gardens

【背景】
ハワイは温暖な気候に恵まれ、アクアポニックスの主な作物である葉物野菜やティラピアの収穫が年間を通して見込める。物価は総じて高く、一般にスーパーで販売されている野菜の価格を日本と比べると、平均して2~3倍の開きがある。パートタイマーの人件費は日本と同等かそれ以上であり、より生産性の高い農業が求められている。また、環境保全にも力を入れている。これらを背景として、自治体、民間からのアポニックスへの関心は高く、ハワイ大学を主として継続的に研究が進んでいる。

日本から距離的にも近く、狭いエリアに農場が集約しているハワイでは、1日で2~3農場の視察が可能。今回ハワイにある代表的な3つのアクアポニックス農業を訪問。

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